第(3/3)页 看到胖虎心情不好,他的徒弟瘦猴赶紧一脸巴结地道: “师傅,那个刘婉可能只会做这几道菜,您别放在心上,她哪像您身怀绝技,什么菜都会做。 郑院长只是图新鲜罢了,没过几天,那个农妇什么菜都做尽了,不懂做新品了,郑院长也就不新鲜了。 再说了,她的油焖桃花鱼,你也可以琢磨得出来嘛,到时候做一道一模一样的菜给郑院长,那不就完事了? 郑院长发现你会做这道菜,自然不会再吃她的菜。” “嗯,平时看你那么傻傻的,没想到你也挺聪明的,还能出主意。” 胖虎一听眼睛就亮了。 对呀,要抓住郑院长的心,就得抓住郑园长的胃。 只要郑院长吃得满意,那他不就又得宠了吗? 于是胖虎便开始关门处理桃花鱼,琢磨着怎么做刘婉那天的桃花鱼。 不就桃花酱吗? 胖虎是资深大厨,自然懂得调酱的手法。 不就是桃花瓣吗? 摆盘撒几朵桃花谁不会? 胖虎叫瘦猴去桃花溪边多摘一些桃花给他,多多益善。 瘦猴领命而去。 胖虎处理了10斤桃花鱼,准备用这些桃花鱼来研究出刘婉做的桃花鱼的口味。 每一个厨师掌握火候的能耐,都是从实践中锻炼出来的,光眼睛看,耳朵听没有用,至少得废掉几十斤的桃花鱼才能找出感觉。 胖虎处理完桃花鱼的腥线和苦胆,回忆着刘婉桃花鱼的外观与口感,反推着她是怎么炸的桃花鱼。 于是他热了油锅,把桃花鱼放进油锅里炸,一锅不行,两锅不行,三锅不行,炸出来的桃花鱼都被他放在边上,作为废品。 当然,也不可能扔掉,这些桃花鱼再怎么样,味道也比一般的鱼好,到时候可以拿来自己做下酒菜。 就在他忙得不亦乐乎的时候,瘦猴在外面敲门。 第(3/3)页